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O Espírito Santo estará representado no 4º Mundial do Queijo do Brasil, que começa nesta quinta-feira (16) e segue até domingo (19), no Teatro B32, em São Paulo. Ao todo, 10 agroindústrias capixabas participam do concurso, com 31 produtos inscritos em diferentes categorias, incluindo queijos de leite de vaca, leite de búfala, doce de leite, iogurte e manteiga.
Além da participação dos produtores, o Estado também terá presença na avaliação técnica do evento. O coordenador de projetos da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), Jackson Fernandes, integra a banca de jurados do concurso, contribuindo com sua experiência na análise dos produtos. Ele também participa, no sábado (18), do painel “Legislações de queijos do Brasil”, ampliando o debate sobre normas e avanços no setor.
Para viabilizar a participação capixaba, a Seag ofereceu apoio logístico gratuito aos produtores, realizando o transporte das amostras até a organização do concurso, sem custos. A iniciativa garantiu mais agilidade no envio e ajudou a preservar a qualidade dos produtos durante o trajeto até São Paulo.
A presença do Espírito Santo no evento reforça o crescimento e a qualidade das agroindústrias locais, além de ampliar a visibilidade dos produtos capixabas em um dos principais concursos do segmento no país.
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