As Montanhas Capixabas ganharam um novo convite para quem deseja conhecer a diversidade turística da região. O roteiro autoguiado "Entre Trilhas e Tradições", desenvolvido pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), reúne experiências de natureza, cultura, gastronomia e agroturismo em um percurso de cinco dias pelos municípios de Domingos Martins, Marechal Floriano, Alfredo Chaves, Venda Nova do Imigrante e Castelo. Voltado para famílias, grupos e casais, o roteiro foi estruturado para proporcionar uma imersão nas tradições germânicas e italianas que moldaram a identidade da região.

O primeiro dia é dedicado a Domingos Martins, um dos principais destinos turísticos da serra capixaba. A programação começa com uma visita à fábrica dos Biscoitos Kebis e segue pelo centro histórico, onde a Praça, a Igreja Luterana, o Museu Histórico e o Hotel Imperador preservam a memória da colonização alemã. A experiência gastronômica ganha destaque no restaurante Fritz e Frida, especializado em culinária típica alemã, enquanto a tarde reserva contato com a natureza no Bioparque das Aves, que reúne trilhas, pesca esportiva, colheita de morangos, tirolesa e diversas espécies de aves. O dia termina na Cervejaria Azzurra e na tradicional Rua do Lazer, ponto de encontro de moradores e visitantes.

No segundo dia, o roteiro segue para Marechal Floriano, onde a influência da imigração italiana é evidenciada na charmosa Vila de Araguaia. O passeio inclui visita ao museu local, opções de turismo de bicicleta pelas antigas linhas férreas e momentos de contemplação na Cachoeira do Zeca. A programação também valoriza a produção regional com visitas ao Café Especial Busato, onde o visitante conhece todas as etapas da produção de cafés especiais cultivados em altitude, e à Chocolates Mayer, referência em chocolates artesanais. O dia pode ser encerrado na Cervejaria Barba Ruiva, combinando cervejas artesanais, gastronomia e um ambiente acolhedor.

A terceira etapa leva os visitantes a Alfredo Chaves, destino marcado pela força da natureza e pelo agroturismo. O cartão-postal da cidade, a Cachoeira de Matilde, impressiona pela beleza da queda d'água e divide as atenções com a histórica Estação Ferroviária e o Túnel de Matilde, importantes símbolos da imigração europeia. Após o almoço com culinária caseira no restaurante Tia Virgínia, o roteiro proporciona uma vivência no Dom Douro Agroturismo, onde os visitantes participam da colheita de morangos, conhecem uma agroindústria familiar, curtem o “beijandário” e vivenciam o cotidiano da produção rural. O dia ainda pode ser complementado por experiências como a degustação de cervejas artesanais na Ronchi Beer e, para quem deseja uma vista privilegiada da região, voos de balão.

A cultura italiana volta a ser protagonista em Venda Nova do Imigrante, a “Capital Nacional do Agroturismo”. O roteiro inclui experiências na Casa Nostra, que resgata a história da imigração italiana por meio de atividades interativas e gastronomia afetiva, além de visitas aos empreendimentos rurais da região. Queijarias, fábricas de doces, produtores de cachaça artesanal, cafés especiais, embutidos e agroindústrias familiares permitem ao visitante conhecer de perto o modo de vida das famílias do campo e degustar produtos reconhecidos pela qualidade e pela tradição. A gastronomia regional também ganha espaço em restaurantes como Bela Aurora e Fiore di Laranja Lima, que harmonizam sabores locais com as paisagens das montanhas.

O percurso também contempla Castelo, a 36 km, onde natureza e aventura se unem a importantes atrativos turísticos. A Gruta do Limoeiro, uma das maiores cavernas do Espírito Santo, proporciona uma experiência de contemplação e contato com um local com vestígios que provam a presença humana na caverna há cerca de 4.500 a 5.000 anos. Já o Parque Estadual do Forno Grande oferece trilhas, mirantes e uma rica biodiversidade, tornando-se um destino ideal para os amantes do ecoturismo. A experiência é complementada por uma parada no Empório do Morango, que reúne gastronomia, produtos artesanais e cenários cercados por lavandas e morangais 

Além dos atrativos turísticos, o roteiro apresenta diversas opções de hospedagem distribuídas entre os municípios, contemplando diferentes perfis de visitantes. Hotéis, pousadas rurais, hospedagens voltadas para casais e empreendimentos preparados para receber grupos oferecem conforto e integração com as paisagens das Montanhas Capixabas, permitindo que cada viajante escolha a experiência mais adequada ao seu estilo de viagem.

Formatado em 2025 pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB), o roteiro "Entre Trilhas e Tradições" fortalece a integração entre os empreendimentos associados ao Convention e valoriza a diversidade turística das Montanhas Capixabas. Ao reunir patrimônio histórico, cultura, gastronomia, produção rural, ecoturismo e hospitalidade em um único percurso, a iniciativa amplia as possibilidades de permanência dos visitantes na região e evidencia a riqueza de um dos destinos mais completos do Espírito Santo.

**Siga no Instagram: @montanhascapixabasoficial 

*Acesse o site: www.montanhascapixabas.org.br 

**Para mais informações sobre o roteiro: https://encurtador.com.br/Txpx 

Sobre o MCC&VB- O Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau é uma Instância de Governança sem fins lucrativos que colabora para o desenvolvimento sustentável do turismo nos dez municípios da região associados: Afonso Cláudio, Alfredo Chaves, Brejetuba, Castelo, Conceição do Castelo, Domingos Martins, Laranja da Terra, Marechal Floriano, Vargem Alta e Venda Nova do Imigrante.

A entidade é mantida pela iniciativa pública (prefeituras, governo do Estado, através das secretarias de Turismo, no Governo Federal, com o Ministério de Turismo, Embratur/e órgãos do Sistema S) e privada, com a contribuição das mensalidades de associados e patrocínios. Foi constituída em 25 de maio de 2006, sob a forma de associação, e tem por objetivo a captação e geração de eventos de alcance regional, nacional e/ou internacional, o desenvolvimento do turismo nas suas diversas modalidades, a defesa e proteção do meio ambiente, do artesanato e do patrimônio cultural artístico, religioso, histórico e do turismo rural da Região Turística Montanhas Capixabas.

A missão do Convention está em consonância com o programa de Regionalização do Ministério do Turismo que visa descentralizar as ações e assim trabalhar os municípios com características similares de forma regionalizada, construindo um destino turístico com planejamento e organização. A atual diretoria conta com Valdeir Nunes (diretor-presidente), Maurício Magnago (vice-presidente de Administração e Finanças), Leandro Carnielli (vice-presidente de Relações Institucionais), Paulo Gilles (vice-presidente de Sustentabilidade e Inovação), Alan Pizzol (vice-presidente de Rotas e Eventos) e Andreia Rosa (diretora executiva).

(Calabria Comunicação)