Vinte e cinco alunos inscritos no curso técnico em Serviços de Restaurante e Bar participam de aula inaugural, nesta terça-feira (14), no auditório do Centro de Formação e Reflexão do Movimento de Educação Promocional do Espírito Santo (Mepes), em Piúma. A iniciativa é resultado da parceria entre o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Inovação e Desenvolvimento (Sectides) e do Mepes, visando à ampliação da oferta de qualificação profissional na Escola Família de Turismo (EFTUR).
A parceria prevê o repasse do valor de R$ 394.067,88 para a instituição. Com a ampliação da oferta de cursos, o objetivo é mobilizar e qualificar pessoas para atuar no setor de turismo na Região da Costa e da Imigração, que compreende os municípios de Alfredo Chaves, Anchieta, Piúma, Marataízes, Itapemirim, Presidente Kennedy, Iconha e Rio Novo do Sul, além dos municípios do entorno.
A iniciativa vai estruturar e fortalecer as atividades de ensino e aprendizagem da Escola Família Turismo, além de ampliar a oferta de qualificação dos profissionais que trabalham nos empreendimentos em serviços de restaurante e bar, na unidade de ensino na região.
Os cursos serão ofertados nas áreas de Gastronomia e Turismo, por meio da Escola Família Turismo, uma ação do Mepes que tem como propósito a utilização da atividade do turismo como vetor para o encontro de culturas, além do intercâmbio de conhecimentos, por meio da formação técnica e melhoria da qualidade de vida e do desenvolvimento. A EFTUR foi criada para ser uma escola regional e para contribuir com o desenvolvimento do turismo na região, hoje a Rota da Costa e da Imigração.
Curso
Ao final do curso, o aluno estará habilitado para abrir a própria empresa. A partir da segunda etapa do curso, o participante será capaz de elaborar, com a orientação dos monitores, o próprio projeto profissional e poderá trabalhar em bares e cozinhas de restaurantes; lanchonetes, cafeterias, navios, plataformas, além da organização de eventos, cerimoniais e buffets; hotéis e pousadas (recepção e governança); cozinhas profissionais, hospitalares e coletivas etc.
Mepes
O Mepes tem 18 Escolas Famílias Agrícolas no Estado do Espírito Santo, que ofertam cursos de Ensino Fundamental e Médio integrados ao curso técnico em agropecuária, com a pedagogia da alternância, atendendo, aproximadamente, 2.500 estudantes.
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