A previsão de condições climáticas influenciadas pelo fenômeno El Niño tem colocado produtores de café em alerta. Com períodos de calor intenso e irregularidade das chuvas, o desafio é preservar o desenvolvimento das lavouras e reduzir os impactos do estresse hídrico sobre a produtividade.
O cafeeiro, por ser uma cultura mais adaptada a temperaturas amenas, pode sofrer com a combinação de altas temperaturas e baixa disponibilidade de água. Entre as consequências estão o abortamento de flores, o secamento de ramos, a queda de folhas e a redução do crescimento das plantas.
Segundo Renato Costa, engenheiro agrônomo e gerente de marketing da Biotrop, os efeitos podem variar conforme o estágio de desenvolvimento da cultura.
“Dependendo da época, pode haver abortamento das flores, depauperamento da planta, e tudo isso impacta diretamente na produtividade”, explica.
De acordo com informações do portal da Universidade Federal de Lavras (UFLA), a irregularidade das chuvas e o excesso de calor podem comprometer o início do ciclo da safra 2026/2027. O estresse hídrico também pode prejudicar a formação e o enchimento dos grãos, afetando tanto o rendimento quanto a qualidade final do café.
Quando a falta de água ocorre durante a fase de granação, os grãos podem se desenvolver menos, ficando menores e mais leves. Isso aumenta a necessidade de frutos para completar uma saca de 60 quilos e pode comprometer características sensoriais da bebida, como sabor e aroma.
Manejo integrado é apontado como estratégia
Diante desse cenário, especialistas destacam que o enfrentamento dos efeitos climáticos exige um conjunto de medidas no campo. Práticas como roçada, irrigação e outros tratos culturais podem contribuir para a manutenção da lavoura, mas não devem ser adotadas de forma isolada.
Para Renato Costa, a integração de diferentes estratégias, incluindo o uso de bioinsumos, pode ajudar a aumentar a resistência das plantas às condições adversas.
Entre as tecnologias mencionadas pelo especialista está um ativador microbiológico de plantas desenvolvido pela Biotrop. Segundo a empresa, a solução atua na região das raízes, formando um biofilme que contribui para melhorar a disponibilidade de água e auxiliar a planta durante períodos de seca.
A tecnologia também busca estimular o crescimento radicular, favorecendo a absorção de água e nutrientes do solo, além de contribuir para a manutenção do desenvolvimento e da atividade fotossintética das plantas.
O agrônomo ressalta que o uso de soluções biológicas deve estar associado às demais práticas de manejo, como parte de uma estratégia integrada para enfrentar os períodos de estresse climático.
Com a possibilidade de condições climáticas mais desafiadoras, o planejamento antecipado e o acompanhamento das lavouras são apontados como medidas importantes para reduzir prejuízos e preservar o potencial produtivo do café.
Fonte: Biotrop e Universidade Federal de Lavras (UFLA).
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