A influência da cultura sul-coreana já faz parte do cotidiano de muitos brasileiros. Impulsionada por doramas, K-pop e tendências de beleza, a chamada Hallyu, ou “onda coreana”, vem ampliando seu alcance e também chegou à alimentação.
O interesse pela cultura do país asiático tem ajudado a popularizar pratos como kimchi, ramen, frango frito coreano e tteokbokki, que aparecem com mais frequência em restaurantes brasileiros. A influência também pode ser percebida no desenvolvimento de produtos e menus que incorporam sabores e referências da cultura sul-coreana.
Esse movimento acompanha a expansão da Hallyu, que ultrapassou o entretenimento e passou a influenciar diferentes hábitos de consumo. Quem se aproxima da música ou das produções sul-coreanas, por exemplo, pode acabar conhecendo também a culinária, a moda, os cosméticos e outros elementos culturais do país.
No Espírito Santo, a influência aparece em um lançamento da Luigi, marca de sorvetes do Grupo Lamoia. A empresa desenvolveu o K-POP Ice, inspirado no universo da música sul-coreana.
O picolé, à base de água, combina morango, tutti-frutti e abacaxi em uma mesma apresentação. A proposta utiliza diferentes cores e sabores para criar uma experiência associada ao universo do K-pop.
Para Wanderson Lamoia, presidente e fundador do Grupo Lamoia, a estratégia acompanha uma mudança no comportamento do consumidor.
“O consumidor de hoje não procura apenas um produto. Ele busca experiências e conexões com temas que fazem parte do seu cotidiano. É nesse contexto que o K-POP Ice chega ao mercado, traduzindo uma tendência global em um produto pensado para despertar curiosidade, identificação e conexão com um dos maiores fenômenos culturais da atualidade”, afirma.
O lançamento mostra como referências culturais podem ser incorporadas a produtos de diferentes categorias, especialmente quando dialogam com tendências que já têm presença nas redes sociais e entre públicos mais jovens.
A aproximação entre cultura coreana e alimentação também aparece em grandes redes. O McDonald’s lançou no Brasil uma linha de produtos inspirada no filme “Guerreiras do K-pop”, produção que ganhou destaque ao apresentar os grupos fictícios HUNTR/X e Saja Boys.
A campanha reúne itens inspirados no universo do filme e combina alimentação, entretenimento e colecionáveis. Entre as novidades estão os menus HUNTR/X e Saja Boys, além da sobremesa Derpy Sundae.
Os pedidos também incluem photocards colecionáveis, com 13 modelos relacionados aos personagens da produção. A ação é um exemplo de como elementos de entretenimento podem ser utilizados para criar novas experiências de consumo a partir de um fenômeno cultural.
A estratégia das marcas acompanha um movimento mais amplo: a cultura sul-coreana deixou de estar restrita ao entretenimento e passou a influenciar escolhas e comportamentos em diferentes áreas.
Na gastronomia, essa presença ocorre tanto pela maior oferta de pratos tradicionais quanto pela criação de produtos que adaptam referências da cultura pop para o mercado brasileiro.
O novo picolé da Luigi chega às sorveterias da marca em setembro, enquanto os produtos inspirados em “Guerreiras do K-pop” têm disponibilidade por tempo limitado nos restaurantes da rede no Brasil.
(Por Thamiris Guidoni)